biofilm生物膜是由高度密集的好氧菌、厭氧菌、兼性菌、真菌、原生動物以及藻類等組成的生態系統，其附著的固體介質稱為濾料或載體。生物膜自濾料向外可分為厭氧層、好氧層、附著水層、運動水層。生物膜對微生物起保護作用，并會持續接納新的浮游微生物。傳統的清潔、消毒方式可以殺滅生物膜下部分微生物，但無法有效去除由胞外聚合物構成的生物膜。如果在清潔消毒后，系統中微生物依然頻繁超標，很可能已存在生物膜污染。
生物膜的骨架是具有流動性的磷脂雙分子層，脂雙層表面親水，內部疏水。脂雙層中有以不同方式鑲嵌其中的蛋白質分子，穿過脂雙層內部疏水核心的為膜內外蛋白，與脂雙層表面親水區結合或貼附在膜內在蛋白外端的為膜周邊蛋白。除了脂類和蛋白質，細胞膜表面還有糖類分子，稱為糖膜。
功能：
①生物膜將細胞分隔成一個個區室，為細胞的生命活動提供相對穩定的內部環境。
②膜的面積增加，使各種酶能分布在膜的一定部位，提高了在膜上進行的生理功能，保證細胞有條不紊的進行各種生命活動
③屏障作用，膜兩側的水溶性物質不能自由通過
④選擇性物質運輸，伴隨著能量的傳遞
⑤信號識別和信息轉導功能（主要依靠糖蛋白）
⑥物質轉運：細胞與周圍環境之間的物質交換，是通過細胞膜的轉運功能實現的
⑦生理功能：激素作用、酶促反應、細胞識別、電子傳遞等
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更新時間：2023-03-03
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